Taze ve mevsiminde
Taze, mümkün olduğunca mevsimlik ürünler ve kısa tedarik yolları kullanıyoruz.
ZAY
Hikâyemiz
Bahçe, fırın ve açık mutfak arasında pek çok şeyi el emeğiyle hazırlıyoruz. Amacımız gösterişli etkiler değil; iyi yemek, özenli servis ve tekrar gelmek isteyeceğiniz sıcak bir ortam sunmak.
ZAY
Bizim için önemli olanlar
Ev yapımı
Hamur işleri, kahvaltı ve özel lezzetler özenle, büyük ölçüde el emeğiyle hazırlanır.
Misafire zaman
Misafirperverlik bizim için huzur, ilgi ve içten bir karşılama demektir.
Garden to table
Bahçeden sofraya
Otlar, sebzeler ve doğal aromalar mutfağımıza yön verir. Bunu yalnızca tabakta değil, ZAY'ın tüm atmosferinde hissedersiniz.