Taze ve mevsiminde
Taze, mümkün olduğunca mevsimlik ürünler ve kısa tedarik yolları kullanıyoruz.
ZAY
Hikâyemiz
Bahçe, fırın ve açık mutfak arasında pek çok şeyi özenle ve el emeğiyle hazırlıyoruz. Amacımız gösteriş değil; iyi yemek, dikkatli servis ve tekrar gelmek isteyeceğiniz sıcak bir ortam sunmak.
ZAY
Bizim için önemli olanlar
Ev yapımı
Hamur işleri, kahvaltılar ve özel lezzetler özenle ve büyük ölçüde el emeğiyle hazırlanır.
Misafire zaman
Misafirperverlik bizim için huzur, özen ve içten bir karşılama demektir.
Garden to table
Bahçeden sofraya
Otlar, sebzeler ve doğal aromalar mutfağımıza yön verir. Bunu yalnızca tabakta değil, ZAY'ın bütün atmosferinde de hissedersiniz.